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神州原味农产品
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而冬虫夏草，既是难能可贵的美食，
能喝一碗虫草熬制的汤，
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品。而且男女老少都能吃，是适合人群很广的补品。
据现代药理学研究，冬虫夏草含有多种人体所必须的氨基酸，其中大部分是人体不能合成又必需的不饱和脂肪酸。
美食工坊
冬虫夏草名符实，变化生成一气通。
一物竟能兼动植，世间物理信无穷。
——蒲松龄
这是蒲松龄在乡间做私塾教师时，因为经常给百姓看病，就曾写下的一首中药诗。
实用菜谱
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冬虫夏草炖乳鸽
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用料：冬虫夏草、鸽子、枸杞、红枣、盐
做法
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1 |
鸽子清洗干净备用，红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。 |
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2 |
在砂锅中放适量的清水，放入鸽子、红枣、枸杞、老姜，大火烧开。水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可。 |
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3 |
小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后再炖40分钟至1小时即可食用。 |
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冬虫夏草燕窝
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用料：燕窝、新鲜冬虫夏草、蜂蜜
做法
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1 |
燕窝泡发，直接丢水里，4-5小时。泡了4个多小时，还能看到原盏型，但已经泡得很开了呢，非常好的泡发率。 |
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2 |
加水，没过燕窝一点就可以，开炖了，40分钟。炖好马上揭盖，不能闷在里面喔，不然化水呢 |
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3 |
可以根据个人爱好，加蜂蜜，水果都可以。再放上两个鲜虫草，可以开吃咯。 |
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冬虫夏草炖水鸭
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用料：鸭、生姜、冬虫夏草、枸杞、野香菇、葱、黄 酒
做法
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1 |
冷水冲干净水鸭后再入锅炖，放生姜，葱，香菇，黄酒200g，虫草先不放保证营养不流失。 |
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2 |
大火15分钟转小火2小时炖烂（中途将虫草加入）可用筷子检验鸭肉是否熟烂，轻易可以撮出洞代表已熟烂。 |
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3 |
鸭肉熟烂后再炖30分钟后加盐，味精可放可不放，起锅，香喷喷的虫草枸杞麻鸭煲出锅。 |
冬虫夏草虽然是进补佳品，但是一次进补过量也是不行的哦，补过头，有害无益！
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